На 16 октомври, когато светът отбелязва Деня на храната, Националният статистически институт поднесе любопитна „хранителна снимка“ на българските навици. Данните очертават не просто числа, а цяла културна карта на това какво присъства на масата у нас през 2024 година.
Средностатистическият българин е изял 166 яйца, изпил 10 литра олио, консумирал 12 кг сирене и 58 кг месо и месни продукти. Хлябът и тестените изделия продължават да имат запазено място в ежедневното меню – средно 69 килограма на човек за година. Прясното мляко е едва 20 литра, докато киселото мляко – традиционният български продукт – достига 28 килограма годишно.
В чинията ни са попаднали още 76 кг зеленчуци и 60 кг плодове – далече от средиземноморските модели, но все пак знак, че свежите продукти имат своята роля.
Световният ден на храната се отбелязва от 1981 г. по инициатива на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO). Всяка година темата е различна – тази е под мотото „Ръка за ръка за по-добра храна и по-добро бъдеще“ – напомняне, че достъпът до качествена храна е не само личен избор, но и обща отговорност.
Повече от 150 държави по света се включват в инициативите, а България е част от тях от 2006 г. – с малки стъпки, но с ясното съзнание, че храната разкрива не просто навици, а цели общества.
